Postup přípravy receptu Borůvková polévka s tvarohovými noky:
Borůvky propláchneme vodou, dáme do hrnce, přidáme víno, cukr a při mírné teplotě dusíme. Poté zalijeme vroucí vodou, rozvaříme a protřeme přes síto. Přidáme citronovou šťávu, sůl a velmi krátce povaříme.
Noky - tvaroh, žloutky, mouku a špetku soli vypracujeme v hladké těsto, které necháme 10 minut odstát. Lžičkou vykrajujeme malé nočky a vkládáme do osolené vody. 5 minut vaříme a scedíme. Vložíme do polévky.