Borůvkový džem s broskvemi

Borůvky opláchneme a prudce povaříme. Broskve ponoříme na několik vteřin do vroucí vody, pak je ihned přelijeme studenou vodou, sloupneme, rozpůlíme a vyjmeme pecky. Dužinu nakrájíme na dílky, přidáme k borůvkám a povaříme. Postupně přidáme cukr a ještě prudce povaříme, popřípadě dochutíme 50 ml rumu, promícháme a naplníme do skleniček a upevníme víčky. Sterilujeme: sklenice o objemu 330 ml - 25 minut při 85 °C.