Mouku smícháme s kypřícím práškem. Z mouky, cukru, vanilkového cukru, vajec a na vločky nakrájeného vychlazeného másla rychle vypracujeme hladké těsto. Zabalené do fólie je chladíme asi 30 minut. Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Na vymazaném plechu vyválíme z těsta plát.
Utřeme tvaroh, citrónovou kůru, cukr a pudinkový prášek. Ušleháme smetanu a zamícháme ji do krému. Ovoce opláchneme, případně přebereme a vmícháme do krému. Těstový plát potřeme krémem a pečeme asi 25 minut.