Bramborová kaše zapečená s vejci

Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky, zalijeme osolenou vroucí vodou a vaříme doměkka. Odcedíme je, rozmícháme s máslem a mlékem na hladkou kaši, do které přidáme žloutky a celá vejce. Kaši promícháme, dáme do vymazané ohnivzdorné mísy, navrch pokropíme máslem, posypeme zelenou petrželí a zapečeme asi 25minut v troubě. POdáváme k dušené zelenině nebo se salátem.