Bramborová majonéza

Všechno kromě oleje, dáme do mixéru a mixujeme, až je hmota úplně hladká. Kdyby byl obsah příliš tučný, přidáme několik lžic tekutiny /láku z okurek, vody apod. - ne mléko/. Je-li hmota řidká, přidáme brambor. Důležité je, aby hmota byla úplně hladká. Postupně pak přidáváme olej. Hmota začne nabývat, je světlá a hebká. Oleje dáme tolik, aby majonéza byla dostatečně "tučná", ale ne přetučnělá. Stačí asi 6 lžic, toto množství je na 4 -6 porcí. Bramborová majonéza není sice léčivé jídlo, ale je zdravé, netučné.