Použité suroviny receptu Bramborová polévka na kyselo:
0,5 kg brambor
| houby
| sůl
| kmín
| kopr
| 1,5 l vody
| 0,25 l kyselého mléka
| 0,2 l kysané smetany
| 1 lžíce mouky
| pažitka nebo cibulová nať
| - - - mohou být i 4 ztracená vejce
Postup přípravy receptu Bramborová polévka na kyselo:
Očištěné, na kostky pokrájené brambory vaříme do měkka ve vodě s kmínem a houbami. Pak zahustíme moukou a mlékem, povaříme, přidáme smetanu. Můžeme ještě podle chuti okyselit. Okořeníme nasekaným koprem - nemáme-li, tak pažitkou nebo cibulovou natí. Do bramborové polévky přidáme každému na talíř jedno ztracené vejce.