Použité suroviny receptu Bramborová polévka s játry:
250 g uvařených brambor
| 50 g kuřecích jater
| 100 g čerstvých hub
| 80 g kořenové zeleniny
| 1 cibule
| 1,5 l vody
| 40 g másla
| 40 g hladké mouky
| 100 ml mléka
| 1 žloutek
| sůl
| mletý pepř
| petrželka
Postup přípravy receptu Bramborová polévka s játry:
Rozpustíme lžíci másla, na ní podusíme nasekanou cibuli, zeleninu a jemně nakrájená játra. Brambory uvaříme, oloupeme a smícháme s játrovou směsí. Zalijeme vodou, přidáme jíšku připravenou z mouky a zbytku másla, houby, sůl a vaříme 20 minut. Po dovaření zjemníme polévku žloutkem rozmíchaným v mléce a ochutíme pepřem a jemně nasekanou petrželkou.
Fotky receptu Bramborová polévka s játry:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!