Postup přípravy receptu Bramborové řízky s uzeninou:
Vychladlé brambory nastrouháme, spojíme s vejci, osolíme a opepříme. Potom vmícháme na kostičky nakrájenou uzeninu, krupici, a je-li třeba, trochu strouhanky. Z hmoty vytváříme placičky, které obalujeme v mouce, mléku a strouhance a smažíme je po obou stranách.