Brambory a mrkev očistíme, oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do 1,5l vody. Když je zelenina měkká, přidáme tavený sýr nebo zakysanou smetanu a ponorným mixérem rozšleháme dohladka. Dochutíme podle chuti. Můžeme dát kromě mrkve i jinou kořenovou zeleninu. Záleží na tom, co se najde doma. Bramborovo-mrkvový krém můžeme na talíři posypat sekanou petrželkou nebo pažitkou.