Postup přípravy receptu Brambory po pražsku :
Na hodně velké pánvi nebo v kastrolu usmažíme drobně pokrájenou cibuli dozlatova na sádle, přidáme vařené, na plátky pokrájené brambory a lehce je osmažíme. Doplníme je pokrájeným uzeným masem, osolíme, opepříme a zlehka promícháváme dřevěnou špachtlí. Dobře osmahnuté potraviny zalijeme rozšlehanými vejci a necháme je srazit. Brambory rozdělíme na talíře, posypeme pokrájenou pažitkou a podáváme se zeleninovým salátem.