Brambory zapečené se žampiony

Brambory uvaříme ve slupce oloupeme, a nakrájíme na kolečka. Žampiony očistíme a také nakrájíme. Salám nakrájíme na větší kousky. V rendlíku rozpustíme sádlo a přidáme nakrájenou cibulku a brambory. Smažíme po obou stranách dozlatova. Na pánvi rozehřejeme olej ,přidáme salám a žampiony, smažíme asi 4 minuty a vše přidáme k osmaženým bramborám. Přidáme nasekanou petrželku a vše důkladně zamícháme. Dochutíme solí a pepřem, posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct.