Postup přípravy receptu Bretaňská gulášová polévka:
Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájené maso, necháme zatáhnout, osolíme, přidáme papriku, podlejeme vodou, a necháme dusit.
Až je maso skoro měkké, přidáme fazole (bez nálevu) a na kostky nakrájené brambory, a dovaříme do změknutí.
Přidáme kmín, opepříme, a dosolíme podle chuti.
Nakonec zahustíme zásmažkou.
Na talíři sypeme nakrájenou petrželovou natí.