Brokolice na másle

Na rozehřátém másle osmahneme šunku pokrájenou na tenké nudličky, přidáme růžičky čerstvé brokolice, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Připravíme si omáčku, kterou potom podlijeme hotovou brokolici. Rozehřejeme máslo, vsypeme hladkou mouku a osmažíme. Zalijeme mlékem, rozšleháme, přidáme nastrouhaný sýr, vegetu, povaříme až se sýr roztaví. Hotovou brokolici se šunkou podlijeme omáčkou, posypeme nastrouhaným sýre a zapečeme v mikrovlnné troubě. Podáváme s bramborem.