Brokolicový krém se smaženými prstýnky

Polévka:
V hrnci na mírném plameni rozpustíme máslo. Pak přidáme dvě lžíce hladké mouky a krátce osmahneme. Nakonec zalijeme vařící vodou, rozmícháme a přidáme 1 lžičku podravky. Vaříme na mírném plameni za občasného míchání. Asi po 10 minutách varu očistíme a omyjeme brokolici, rozebereme ji na kousky a dáme ji vařit. Přímo v hrnci ponorným mixérem vše rorozmixujeme a odstavíme.
Prstýnky:
Na vál nasypeme mouku, ve které vytvoříme důlek.
Do důlku rozklepneme vejce, osolíme a vypracujeme hladké těsto. Těsto vyválíme na plát, ze kterého vykrajujeme prstýnky. Prstýnky smažíme na oleji po obou stranách dozlatova.