Broskve v alkoholu

Broskve omyjeme, oloupeme, odstraníme pecku a nakrájíme na kostičky. Promícháme je s cukrem, vložíme do menších skleniček, zalijeme alkoholem, aby byly potopeny, a dobře uzavřeme víčkem. Několikrát je v dalších dnech obrátíme dnem vzhůru, aby se cukr rozpustil. Uložíme je v chladu a ve tmě. Jíst se mohou po 1 měsíci, když se cukr rozpustí a broskve jsou proleželé.