Postup přípravy receptu Broskvové dortíčky s mascarpone:
Půlky broskví necháme okapat. Nakrájíme je na měsíčky. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Listové těsto rozválíme a vykrojíme z něj 16 koleček. Můžeme vykrajovat pomocí skleničky. Vykrojená kolečka rozložíme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby a upečeme dozlatova.
Mascarpone lehce smícháme se žloutky, cukrem a skořicí. Můžeme přidat i rozinky.
Polovinu koleček pomažeme ze spodní strany broskvovou marmeládou nebo džemem. Druhou polovinu koleček potřeme vyšší vrstvou mascarpone. Potíráme naopak vrchní stranu. Do vrstvy mascarpone zasadíme měsíčky broskví. Pak broskve přiklopíme kolečky pomazanými marmeládou a to tak, že marmeládu položíme na broskve.
Broskovové dortíčky s mascarpone lehce pokapeme javorovým sirupem a ozdobíme mandlovými lupínky.
Broskovové dortíčky s mascarpone podáváme na dezertních talířcích.
Fotky receptu Broskvové dortíčky s mascarpone:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!