Broskvové lístkové těsto

Krém dělám den předem, aby mě to nezdržovalo - dáme uvařit mléko s cukrem do kterého vsypeme pudinkový prášek a uděláme hustý pudink. Za stálého míchání necháme vychladit a přidáme máslo...

Já kupuji hotové lístkové těsto, které si rozválím na hrubší plát a vykrajuji obdélníčky, které položím na plech. Z dalších obdélníčků vykrojím střed a položím na obdélníčky na plechu - vznikne jak kdyby ohrádka pro krém, potřu vajíčkem a dávám péct..

Po vychladnutí plníme pudingovým krémem a broskví nakrájenou na plátky - když nechávám dortíky na později, tak na vrch ještě dávám želé, aby byly broskve chráněné... ale jináč zmizne celý plech do 10 minut..