Postup přípravy receptu Broskvový džem se skořicí:
Z broskví stáhneme slupku, vypeckujeme je a nakrájíme na malé kousky. Dáme do hrnce i se skořicí a kyselinou citronovou , přivedeme k varu a vaříme 5-10 minut, až ovoce pustí šťávu. Pak odstavíme a přidáme Gelfix s 2 lžícemi cukru. Přivedeme opět k varu a přisypeme zbytek cukru. Vaříme 3 minuty. Necháme mírně vychladnout a pak plníme do suchých nahřátých sklenic. Na závěr je třeba otočit sklenice dnem vzhůru.