1 l vody
| 450-500 g pískového cukru (sklenice 330 ml asi 1 neplná lžíce, sklenice 700 ml asi 1 lžíce)
| asi 2 kg zralých tvrdých broskví
Postup přípravy receptu Broskvový kompot:
Vody s cukrem krátce převaříme. Spařené broskve oloupeme, vyjmeme pecky a skládáme do sklenic řeznou plochou dolů. Zalijeme teplým nálevem nebo zasypeme cukrem a zalijeme je teplou převařenou vodou. Sklenice uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 stupňů.