1 litr vody nebo vývaru z kostky
| 5 brukví
| sůl
| 50 g tuku
| 100 ml smetany
| 50 g mouky
| petrželka
Postup přípravy receptu Brukvová polévka:
Brukve oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dřevnaté části dáme vařit zvlášť do vývaru, který pak procezený přidáme do polévky. Připravené brukve dusíme na tuku s trochou vody. Poloměkké brukve zaprášíme moukou, osmahneme, zředíme vývarem a povaříme asi 10 minut. Nakonec přidáme rozsekané mladé lístky brukve a ochutíme jemně rozsekanou petrželkou.
Jako přílohu podáváme osmaženou, na kostičky nakrájenou housku nebo různé nočky.
Fotky receptu Brukvová polévka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!