V míse smícháme mouku, cukr, prášek na pečení, sůl a máslo. V jiné misce rozmícháme vejce s pomerančovým džusem a kůrou a přendáme do první mísy s moukou. Všechno dobře promícháme, přidáme brusinky a ořechy, znovu promícháme.Pak dáme do vymazané a vysypané zapékací formy na chlebíček a dáme péct. Pečeme při 180°C 55- 60 minut- do doby, kdy nám zapíchnuté párátko či špejle do centra chlebíčku vyjde čisté a suché.
Hotový chlebíček necháme 10 minut odstát, pak ho vyklopíme a necháme vychladnout. Krájíme na plátky.

Plátky chlebíčku lze upravit v toustovači a namazat máslem, třeba druhý den k snídani- výborné!