Postup přípravy receptu Bryja - ovocná omáčka:
Omyté a vypeckované švestky rozkrájíme na čtvrtinky. Jablka a hrušky omyjeme, oloupeme, vypeckujeme a rozkrájíme na úzké měsíčky. Vše přendáme do hrnce, přidáme koření a zalijeme vodou. Povaříme 10 minut.
Poté přidáme mouku rozmíchanou v zakysané smetaně. Povaříme dalších 10 minut a ihned podáváme. Jako příloha se nejlépe hodí brambor.