400 g jahod
| 4 vejce
| 200 g cukru
| 180 g polohrubé mouky
| 1 vanilkový cukr
| 2 lžíce citronové šťávy
Postup přípravy receptu Bublanina s jahůdkami:
Jahody omyjeme a necháme okapat. Bílky s citronovou šťávou ušleháme do pěny. Zašleháme k nim po částech cukr a šleháme dotuha. Opatrně vmícháme žloutky a poté mouku.
Formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. Těsto posypeme jahodami. Bublaninu vložíme do předem vyhřáté trouby na 190°C a pečeme asi 40 minut.