Bublinová buchta

Žloutky, cukr a olej šleháme do husté pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko, kakao a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Hmotu nalijeme na tukem vytřený a hrubou moukou vysypaný plech nebo na větší pekáč. Suroviny na náplň také ušleháme, hmotu dáme do sáčku a vytvoříme na těstě mříž. Pečeme v troubě předehřáté asi na 150 stupňů C po dobu přibližně 30 minut (tedy pomalejší pečení při nižší teplotě). Hotový moučník necháme vychladnout a krájíme na řezy. Tvaroh vytváří v těstě zajímavé ostrůvky – bubliny.