Postup přípravy receptu Buchta bez tuku:
Cukr, žloutky a vodu šleháme 5 minut ručním šlehačem, přidáme mouku, ořechy, prášek do pečiva a z bílků sníh. Vše zamícháme, nalejeme na plech a upečeme. Já naleju do dortové formy a po upečení rozříznu, potřu marmeládou, na vrch naleju čokoládovou polevu a ozdobím.