Buchta z nastavovaného piškotu s pudinkem

Připravíme si formu. Žloutky zašleháme metlou, po lžících přidáváme horkou vodu a půl cukru přidáme najednou. Šleháme do husté pěny. Z bílků ušleháme tuhy sníh a po částech do něj zašleháváme druhou polovinu cukru. Pak obě pěny spojíme a lehce vmícháme mouku s kypřícím práškem. Naplníme formu. Na těsto rozetřeme tvaroh a poklademe ovoce. Pečeme na slabo. Když je buchta hotová, tak ji necháme vychladnout a zalijeme pudinkem, který necháme ztuhnout.