Na pomoučněném válu si těsto rozválíme na tenkou placku a posypeme celý plát mletou skořicí. Potom těsto potřeme rozšlehaným vejcem. Vykrojíme si z těsta čtverce (asi 5x5 cm) a na každý čtverec dáme trošku marmelády. Pak rohy složíme přes sebe a lehce stlačíme (aby nám vznikla taštička). Nakonec potřeme taštičky rozšlehaným vejcem, vložíme na pekáč nebo plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 15-20 minut. Ještě horké pocukrujeme.
Místo marmelády můžeme dát ořechy, tvaroh, zavařené i čerstvé ovoce...