Buchty se švestkovými povidly

Z droždí, 2 lžic hladké mouky, 3 lžic mléka a lžičky cukru umícháme kvásek a necháme ho vzejít. Do zadělávací mísy vsypeme zbylou mouku a cukr. Přidáme sůl, žloutky, zchladlé rozpuštěné máslo a kvásek. Postupně přiléváme zbylé mléko a vypracujeme hladké těsto. V teple ho necháme vykynout. Švestková povidla rozmícháme s rumem. Dle chuti do nich přidáme skořici a vanilku. Vykynulé těsto rozválíme na plát a rozdělíme asi na 16 čtverečků. Na každý kousek naneseme trochu povidel a zabalíme ho do buchtičky. Ty naskládáme do vymaštěného pekáčku, potřeme je rozehřátým tukem /může být olej + máslo nebo Hera/ a vložíme do trouby. Pečeme je při 180 stupních asi 35 minut. Před podáváním buchty se švestkovými povidly posypeme moučkovým cukrem.



Buchty můžeme plnit i jinou nádivkou - tvarohovou, strouhaná jablka, mletý mák a pod.