Mléko zahřejeme na 37 °C a rozpustíme v něm droždí.

Máslo a cukr vyšleháme do hladké pěny. Přidáme vejce, mléko s droždím a přisypeme většinu mouky. Vypracujeme těsto, které by se mělo odlepovat od mísy. Přikryjeme a necháme cca 20 minut kynout.

Potom těsto vyklopíme na pomoučněný vál a zapracujeme zbytek mouky. Vyválíme na tloušťku asi 1/2 cm a vykrájíme kolečka.

Doprostřed každého kolečka naneseme trochu marmelády. Okraje těsta spojíme a zatlačíme. Každou bulku položíme do papírového košíčku spojem dolů. Necháme ještě chvíli kynout.

Předehřejeme troubu na 250 °C. Bulky pečeme 5 - 7 minut ve střední části trouby.

Hotové bulky plněné marmeládou potřeme rozehřátým máslem a posypeme moučkovým cukrem.