Buřtové špízy s pórkem

Pórek dobře omyjeme, nakrájíme na špalíky, osolíme a naskládáme do těsné nádoby. Přidáme větvičky tymiánu, zalijeme olejem, opepříme a nenecháme 3 hodiny odležet. Buřty oloupeme, nakrájíme na stejně velké špalíky jako pórek, po stranách je lehce nařízneme a napíchneme je střídavě s pórkem na jehly nebo špejle. Špízy pečeme v alobalové míse na grilu nebo v pekáčku v troubě dozlatova a před podáváním je pokapeme kečupem a posypeme čerstvým tymiánem.