Buřty oloupeme a po délce rozřízneme na poloviny. Dovnitř vložíme plátek tvrdého sýra posypaný pálivou mletou paprikou, zakryjeme druhou polovinou a obalíme plátkem anglické slaniny. Přichytíme párátkem a na grilu opečeme dorůžova. Podáváme s chlebem a hořčicí.