Čatní ze zelených rajčat

Omyjeme a oloupeme rajčata, nejlépe se nám budou loupat, když je na chvíli ponoříme do horké vody nebo horké trouby. Jablka zbavíme jádřinců. Papriky zbavíme jádřinců a vláken. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kostičky. Vše dáme do hrnce, podlijeme trochou vody a vaříme 20 minut. Přidáme koření a polovinu octa, vaříme dalších 10 minut. Nakonec přimícháme cukr a zbytek octa. Necháme přejít varem a za horka plníme do sklenic, uzavřeme je víčky a obrátíme dnem vzhůru, dokud nevychladnou.