Osmažit na másle cibuli, papriku, a houby. Dát stranou. Uvařit těstoviny. Dát stranou. Osmažit mleté hovězí, slít tuk. Přidat slitá rajčata, těstovinovou omáčku, šunku, kuřecí maso, klobásku, česnek, dobromysl, pálivou papriku a sůl a pepř podle chuti. Přidat osmaženou uschovanou cibuli s houbami.
Do vymaštěné zapékací misky nebo plechu s okrajem ve velikosti asi 33cm x 50cm vložit vrstvu makaronů. Nahoru položit mozzarella sýr, masovou směs, posypat parmesánem a nahoru poskládat další plátky mozzarella sýru. Opakovat vrstvy. V tomto bodě se pokrm může zmrazit pro pozdější upotřebení. Předehřát troubu na 180°C a péct Cavatini po 1 hodinu.