Čekankový dort

Pečící formu o průměru asi 15 cm vyložíme listovým těstem tak, aby zhruba o půl centimetru přesahoval okraj formy. Na rozpuštěném másle dusíme lehce pokrájené listy čekanky, které jsme posolili, opepřili a zalili šťávou ze dvou vymačkaných citrónů a pomerančové šťávy, asi 25 až 30 minut. Necháme vystydnout a rozprostřeme na listové těsto. Přidáme nastrouhaný sýr. Mléko, smetanu, vejce, sůl, pepř a trošku muškátového květu rozšleháme a nalijeme do formy na sýr. Pečeme v předem předehřáté troubě při 180 stupních Celsia asi 30 minut.