Postup přípravy receptu Celer ve slaném nálevu:
Celer omyjeme, očistíme, popř. oloupeme a nakrájíme asi na centimetrová kolečka. Vložíme do vařícího solného roztoku a uvaříme téměř doměkka. Pak jej vyjmeme, propláchneme studenou vodou, nakrájíme na nudličky nebo kostičky a narovnáme do sklenic, zalijeme horkým slaným nálevem. Sklenice uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 st. Celsia. Používáme při přípravě dušeného masa, zeleninových polévek, salátů apod.