Postup přípravy receptu Celerová polévka s mlékem:
Celer nakrájíme na kostičky. Vložíme do okyselené vody. V hrnci rozehřejeme olej, vymícháme i cibulku, osmahneme ji, přidáme mouku a usmažíme cibulovou jíšku. Zalijeme ji 1 a 1/4 l vody, rozšleháme a přivedeme k varu. Celer scedíme, propláchneme a vhodíme jej do vařící polévky. Přidáme Masox, muškát. oříšek, mléko a sýr. Vaříme, občas promícháme. Posypeme petrželkou.