Vodnář - roční horoskop na rok 2025

Jarní prázdniny 2025 – termíny

Hrajte s námi SUDOKU online !

SOUTĚŽE

MÓDA & TRENDY

SPOLEČNOST

BYDLENÍ

ZDRAVÍ

CESTOVÁNÍ

RECEPTY

ZÁBAVA

RODINA

MIMINKA

FOTOALBUM

DISKUZE

Recepty

Kategorie

Přihlášení

Dnes je

Středa 12.02. 2025
Dnes má svátek Slavěna

Vyhledávání

Doporučujeme

Naše speciály

	Prostřeno
všechny speciály

ZAJÍMAVÉ TIPY

Hlavní strana / Recepty / Polévky

Celestýnské (fritátové) nudle

Vložil:	DanaKou
Porcí:	4
Doba přípravy:	15 min
Hodnocení:
Počet hodnocení:	4

Použité suroviny receptu Celestýnské (fritátové) nudle:

125 ml mléka | 1 vejce | 60 g hladké mouky | špetka soli

Postup přípravy receptu Celestýnské (fritátové) nudle:

Z mléka, vajíčka, mouky a špetky soli připravíme řídké těsto. Usmažíme tenké omelety.
1. nakrájíme na tenké nudličky a takto podáváme nebo je na závěr ještě chvíli osmahneme na pánvičce.
2. svineme, nakrájíme na proužky a usmažíme do růžova.
Podáváme k polévce.

Fotky receptu Celestýnské (fritátové) nudle:

K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!

Přidat vlastní recept

Hodnocení receptu Celestýnské (fritátové) nudle


	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

Tento článek také můžete

	Přidat do oblíbených		Přidat na
			Přidat na
	Vytisknout

Komentáře receptu Celestýnské (fritátové) nudle

Pozor na rozdíl celestýnské a fritátové nudle

Datum vložení: 25.11.2012 11:02 hod.


profil

Jedná se o vložky do pélévek, které jsou si sice podobné, ale ne stejné. Celstýnské nudle jsou vlastně jen nakrájené slané plačinky, přičemž tvar na který palačinky krájíme je na fanzazii a kreativitě tvůrce.
Fritátové nudle, jak napovídá název, se ještě násleldně fritují (smaží v tuku).
Zde také na tvaru těchto "nudlí" tolik nezáleží, ale nejefektnější jsou přece jenom "šnečci". Vznikají tak, že palačinku (nebo i dvě na sobě) srolujeme a krájíme příčně na kroužky, nejlépe do 1 cm šířky. Ty pak položené mají tvar spirály. Při smažení je nutná určitá šikovnost, aby se spirály příliš "nerozjely". Tuku nesmí být málo, aby se nudle jen neopékaly, ani moc, aby nudle neplavaly a nerozmotávaly se. Při smažení spirálky obracíme, aby byly světle dokřupava osmažené po obou stranách. Je nejlépe je vkládat až do nalité polévky, aby se nudle nerozmočily, čímž by byl celý efekt (a práce) v háji.
Těmito nudlemi, skoro zapomenutými, při slavnostní příležitosti své hosty určitě mile překvapíte.