Předehřejte troubu na 180°C. Mleté maso a prejt dejte do mísy. Nakrájenou cibuli lehce osmažte na avokádovém oleji v malé pánvičce dozlatova. Smíchejte cibuli, rajský protlak, petrželku, sůl a pepř s prejtem a mletým masem. Pořádně hnětejte, dokud nebudou všechny ingredience promíchané. Ze vzniklé hmoty utvořte šišku, nebo dejte hmotu do pekáče. Pečte minimálně 1 hodinu (zda je sekaná již hotová, zjistíme za použití párátka).
Příprava žampionové omáčky:
Na malé pánvi rozehřejte avokádový olej. Přidejte žampiony a cibuli a smažte je do té doby, než změknou a získají nazlátlou barvu. Pak přidejte rajský protlak, zamíchejte a přilijte vývar. Zvolna vařte 5-10 minut. Dochuťte dle potřeby. Podávejte s bramborovou kaší.