150 g slaniny
| 20 g másla
| 750 g cibule
| špetka soli
| špetka kmínu
| špetka cayenského pepře
| 4 vejce
| 200 g kysané smetany
| 250 g strouh.sýra
| 2 lžíce pažitky
Postup přípravy receptu Cibulová omeleta:
Slaninu nakrájíme na kostky a na pánvičce na tuku opečeme. Oloupanou cibuli pokrájíme na kolečka a podusíme na slanině, okořeníme. Ve smetaně rozmícháme vejce a strouhaný sýr, okořeníme a přelijeme cibulovou směs. Gratinujeme 30 minut v troubě při teplotě 200°C. Hotový pokrm posypeme sekanou pažitkou.