V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a plátky nakrájeného česneku. Do hrnce vsypeme mouku a ještě asi minutu smažíme za stálého míchání. Přilijeme 1 litr studené vody a přidáme obě kostky vývaru. Dobře promícháme a vaříme na mírném ohni 10 minut. Zalijeme smetanou a ještě 5 minut vaříme. Osolíme, opepříme a přidáme bazalku. Než polévku nabereme, dno každého talíře posypeme trochou parmazánu. Polévku pak ozdobíme pár kolečky Bake rolls.