Cibulový koláč se sýrem

Listové těsto vyválíme na placku velikosti velké koláčové formy, přeneseme do olejem vymazané formy a upravíme okraje (aby byly zvednuté). Těsto potřeme olejem, nasypeme strouhaný sýr, na něj poklademe cibuli nakrájenou na jemná půlkolečka a rozebraná na půlkroužky, posypeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninou a zakrůpneme smetanou. Dáme péct do vyhřáté trouby asi na 45 min.
Teplotu zvolíme střední, pečeme ne příliš prudce, aby nám cibulička nezůstala polosyrová a těsto se nespálilo.