Čínská játra s jasmínovou rýží

Do vařící vody vložíme omytou rýží a vaříme 8-12 minut. Uvařenou rýži scedíme. Játra nakrájíme na větší kousky a obalíme je v solamylu. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme olej a zpěníme na něm česnek. Přidáme játra a zprudka je osmažíme. Přisypeme zeleninu, podlijeme 2-3 lžícemi horké avody a vše krátce podusíme. Na závěr zakápneme sojovou omáčkou, osolíme, opepříme a přidáme pražené buráky.