Čínská kuřecí prsa s mandlemi

Na kostičky pokrájená prsa smísíme s bílkem, škrobem rozmíchaným v malém množství vody a solí. Vložíme do rozehřátého oleje, osmahneme a výjmeme. Do tuku přidáme spařené a oloupané mandle a pomalu pražíme. Po chvilce přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a pórek. Po krátkém restování přimícháme maso, podlijeme vývarem, ochutíme zázvorem, osolíme a krátce povaříme. Podle potřeby zahustíme máčeným škrobem a podáváme s rýžovými nudlemi.