Čirůvková polévka s noky

Čirůvky nakrájíme na nudličky, propláchneme vodou a necháme okapat. V hrnci rozpustíme máslo, omyté čirůvky dusíme do vysmažení tuku. Zaprášíme hladkou moukou, promícháme a zalejeme vlažnou vodou. Přidáme kostku masoxu a lžičkou zavařujeme noky, které necháme krátce povařit v polévce. Nakonec přidáme petrželku.

NOKY:
Vejce s krupici zamícháme, až vznikne hustší těsto, které osolíme. Přidáme trochu piva, nastrouhaný muškátový oříšek a zavařujeme do polévky.