Umyjeme citrón a nastrouháme kůru. Vymačkáme 1 lžičku citrónové šťávy. Smícháme mouku, vanilkový cukr, cukr krupici, máslo (Heru), vejce, citrónovou kůru a špetku soli. Těsto dáme do sáčku a necháme v lednici odpočinout 1 hodinu. Vyválíme těsto a vykrajujeme hvězdičky. Pečeme na 180 °C asi 10 - 15 minut. Po vychladnutí hvězdičky potřeme smíchaným cukrem moučkou s citrónovou šťávou.