Postup přípravy receptu Citrónové řezy:
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme prášek do pečiva, mléko, mouku, strouhanou citrónovou kůru, z bílků ušlehaný sníh a vše spolu lehce promícháme. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech a v mírné troubě upečeme. Vychladlé naplníme citronovou náplní a pokrájíme.
Náplň: Máslo s cukrem utřeme a po troškách přidáváme šťávu a kůru z citrónu.