Žloutky utřeme s máslem a cukrem do pěny. Vmícháme sníh z bílků, rozinky, citronovou kůru i šťávu a mouku. Těsto naplníme do vymazané a vysypané chlebíčkové formy. Pečeme cca 45 minut při 160 °C. Máslo utřeme do pěny s cukrem, kůrou, muškátovým oříškem a likérem. Hotové máslo podáváme k vychladlému, na plátky nakrájenému chlebíčku.