Postup přípravy receptu Citrónový keks:
V mouce rozdrobíme máslo a přidáme cukr, v mléce rozmícháme droždí, žloutek, štávu a strouhanou citrónovou kůru. Všechno dobře smísíme a rozválíme na vále. Z těsta vykrajujeme formičkami keksy, které potíráme bílkem, posypeme sekanými ořechy a krystálovým cukrem, uložíme na vymaštěný plech a pečeme ve vyhřáté troubě.