1) Čočku přebrat a omýt.

2) Na dno hrnce položit proužek Kombu, pak čočku a přidat vodu. Uvést do varu, plamen nastavit na malou hodnotu, přikrýt a nechat 1 hodinu vařit, skoro až do měkka.

3) Přidat cibuli a nepřikryté dalších 5 min. vařit.

4) Přidat mrkev, celer a sůl, přikrýt a nechat 10 až 15 min. vařit. Podle potřeby přilít vodu.

5) Odkrýt poklici, plamen nastavit na střední teplotu a vodu nechat vyvařit.

Poznámka: Když se vaří luštěniny s Kombu, snižuje se doba vaření, protože Kombu pomáhá udělat luštěniny měkčí a také stravitelnější.