Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a pokrájené párky, přidáme prolisovaný česnek a zalijeme vývarem. Vaříme asi 25 minut, potom vložíme do hrnce ještě špenát, papričku, brambory, sůl a ocet. Vše uvaříme doměkka, asi ještě 20 minut. Podáváme s celozrnným pečivem.